Лоранский пирог с курицей и брокколи рецепт с пошагово

Очень вкусны и яркий открытый лоранский пирог Киш с курицей и грибами.

Процесс приготовления

Лоранский пирог или киш Лорен очень популярен и вкусен.

лоранский пирог с курицей и брокколи рецепт с пошагово

Начинки могут быть и мясными, и овощными, заливка - всегда сметанная. Сегодня я готовлю с классической начинкой - курица и шампиньоны. Вариантов заливки для Лоранского пирога два: со сливками и сыром или сметана + яйца + сыр, я предпочитаю готовить с добавлением яиц.

Для приготовления Лоранского пирога с курицей и грибами подготовьте продукты по списку.

Мягкое сливочное масло перемешиваем с яйцом и солью.

Добавляем постепенно к яично-масляной массе муку и замешиваем тесто.

Пока будем готовить начинку, убираем тесто в холодильник.

Куриное филе нарезаем кусочками. Обжариваем на масле на небольшом огне.

В конце обжаривания добавляем измельченные грибы и репчатый лук, нарезанный кубиками.

В конце обжаривания мясо с грибами солим и перчим по вкусу.

Тесто раскатываем в круг по размеру формы, выкладываем в форму, застеленную бумагой, так проще лоранский пирог с курицей и брокколи рецепт с пошагово доставать пирог из формы, если она не разъемная.

Размер моей формы - 26 см.

Для заливки тщательно перемешиваем сметану и яйца.

Добавляем тертый сыр, еще раз перемешиваем.

На тесто выкладываем начинку.

Заливаем начинку сметанно-сырной заливкой.

Украшаем пирог дольками помидоров и шампиньонов.

Выпекаем лоранский пирог с курицей и грибами в заранее разогретой духовке при t 180°C в течении лоранский пирог с курицей и брокколи рецепт с пошагово минут, ориентируйтесь по вашей духовке.

Киш Лорен готов.

лоранский пирог с курицей и брокколи рецепт с пошагово

Приятного аппетита!

Другие пироги с курицей и грибами

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

42

Elena H

  • Рейтинг: 1204
  • Комментариев: 887

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7214

Полезные статьи

Copyright © 2018